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              1. 富平縣王寮鎮美香粉條加工廠

                打響富平紅薯粉條的知名度,促進企業發展

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                【王寮鎮太平美香粉條】分享:這么好吃的炒紅薯粉絲做法,現在知道還不晚!

                2023-07-13

                 

                 

                用料

                • 紅薯粉絲 120克
                • 肉末 70克
                • 蔥姜蒜末 適量
                • 生抽 一勺
                • 白胡椒粉 適量
                • 鹽 適量
                • 豆瓣醬 適量
                • 胡蘿卜絲 適量

                 

                做法步驟

                1、紅薯粉絲彎著的地方用剪刀剪斷

                2、用開水泡紅薯粉絲,蓋上蓋子,防止熱氣跑掉,大概泡20分鐘左右

                3、鍋中加入適量食用油,倒入蔥姜蒜煸出香味

                4、加肉末翻炒

                5、那么炒散加入胡蘿卜絲翻炒

                6、胡蘿卜翻炒一會加入豆瓣醬,炒出紅油倒適量開水,開水的多少根據面條多少決定。這時候加生抽鹽巴胡椒粉調味,根據自己口味來

                7、然后加入泡好的粉絲

                8、大火燒開,讓粉絲吸飽湯汁,待粉絲變透明,基本沒有湯汁了,關火將粉絲盛出

                 

                小貼士

                紅薯粉絲直接用開水泡,蓋上蓋子,不要讓熱氣跑掉,20分鐘左右,差不多就要成熟了,如果你的粉絲泡完還有點硬心或者不好掐斷的話,可以再放鍋中煮一會 喜歡吃辣的,可以多放點辣椒或者豆瓣

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